Очень вкусные манты!

Как ваши дела, как настроение, чем занимайтесь на карантине? Я приготовила вкусные манты, хочу поделиться с вами рецептом.

Ингредиенты:

Для теста нужно:

• Мука 500гр.
• Вода тёплая 250 мл .
• Соль 1 ч .л .

Для начинки:

• Лук 2 шт .
• Мясо говядина 600-700 гр ( у меня мякоть)
• Можно добавить ещё Зиру по желанию.
• Картофель 4-5 шт .
• Соль перец по вкусу.

Приготовление теста:

1. В миску просейте муку, добавьте соль и по чуть-чуть наливаем воду, замесите тесто упругое, если воду мало то ещё немного добавьте, если много то муки добавьте, смотрите по качеству муки.
2. Убираем в пакет на 10 мин , спустя 10 минут ещё раз замешиваем тесто и убираем его опять в пакет, и оставляем отдохнуть на 10 мин .

Приготовим начинку:

1. Мясо нарежьте мелкими кубиками, картофель и лук также нарежьте кубиками,
2. добавьте соль и перец по вкусу , перемешайте начинка готова.

Берете тесто и разделите га кусочки, и сформируйте шарики накрываем полотенцем, берём самый первый шарики и раскатайте тесто тонко 1 мм , нарежьте на квадраты . По середине кладём начинку и соедините уголки тесто как на видео .

В нижней части мантышницы наливаем воду на половину и ставим на огонь пусть вода закипит пока вы будете лепить манты , каждый лист мантышницы смазать маслом растительным и на ней выложить манты аккуратно, когда вода закипит ставим листы в мантышницы накрываем крышкой, и готовим 40 мин под крышкой.

Можно по желанию сделать соус из жареного лука с помидорами. На растительном масле жарим лук полукольцами и помидоры полукольцами, добавляем чеснок и соль перец по вкусу и добавляем 100 мл воды и тушим мин 10 . Соусом поливаем наши манты это очень вкусно попробуйте.

Приятного аппетита вам мои хорошие. ?Спасибо за лайк ❤