МАНТЫ с тыквой ? СОЧНЫЕ И ОЧЕНЬ ВКУСНЫЕ!!! ?

Сочные и очень вкусные манты с тыквой. Даже дети будут уплетать эти манты за обе щеки.

Ингредиенты:

Для теста:

• соль - 1 ч.л.
• вода теплая - 250 мл.
• мука - 350 гр.

Для начинки:

• масло сливочное, зелень и сметана при подаче.
• масло растительное для смазки формы.
• соль - 1 ч.л.
• паприка - 1 ч.л.
• тыква - 350 гр.
• масло сливочное - 50 гр. (растопленное)
• лук - 300 гр.
• черный перец - 1 ч.л.
• зира - 1 ч.л.
• сахар - 0.5 ч.л.

1. Замесить тесто, убрать на 20-30 минут.
2. Тыкву и лук нарезать мелким кубиком. К ним добавить растопленное негорячее сливочное масло и специи. Тщательно перемешать и убрать в холодильник.
3. Тесто разделить на несколько частей. Каждую часть раскатать в тонкий пласт толщиной 1 мм. Затем раскатанный пласт сложить, нарезать полосы шириной 8-10 см. Полосы сложить друг на друга, нарезать на квадраты, 8х8 см. или 10х10 см.
4. На каждый квадрат положить начинку, свернуть в манты. По желанию можно сделать разной формы. Смотрите видео.
5. Смазать мантоварку растительным маслом, выложить неплотно манты.
6. Готовить на среднем огне 35-40 минут.

Подавать горячими, полив сверху сливочным маслом. По желанию посыпьте зеленью. Сметана по вкусу.