МАНТЫ-розочки ? Вкусно и красиво!

Манты в форме розочек. Вкусное и красивое блюдо.

Ингредиенты на 20 шт.:

Тесто:

• вода теплая - 200-250 мл.
• мука - 400 гр.
• масло растительное - 1 ст.л.
• соль - 0.5 ч.л.

Начинка:

• лук - 1-2 шт.
• сливочное масло, сметана и аджика по вкусу
• соль и специи по вкусу (черный перец, сушеный томат, кориандр, зира (кумин), джамбул (чабер))
• говядина - 300 гр.

Кольца кондитерские 70 мм, 80 мм, 90 мм.

1. Замесить тугое тесто. Убрать в пакет на 30 минут.
2. Говядину и лук мелко нарезать. Добавить специи, тщательно перемешать.
3. Тесто разделить на две части.
4. Раскатать в тонкий пласт толщиной не более 1 мм.
5. С помощью колец сделать кружочки 70 мм, 80 мм, 90 мм.
6. Выстелить кольца по росту, сверху выложить начинку. Сформировать манты-розочки.
7. Готовить в мантоварке на среднем огне 40-50 минут.

Подавать со сметаной и аджикой, сверху полить растопленным сливочным маслом.