Шурпа с лепешкой Оби-нон

Шурпа (шорва, шурбо) с лепешкой Оби-нон.

Луковая закуска к шурпе:

• соль по вкусу,
• укроп по вкусу.
• лук репчатый - 1 шт.,
• приправа сумах - 0.5 ч.л.,
• уксус яблочный или винный - 1 ч.л.,
• масло растительное - 1 ст.л.,

Рецепт:

1. Лук мелко нарезать полукольцами, посолить, немного помять, добавить уксус, масло, специи.
2. Закуску немного кладут сверху на шурпу, можно на петрушку.