Вкусная и полезная СВЕКЛА! 5 РЕЦЕПТОВ после которых вы еще раз полюбите свеклу! Всегда Вкусно!

Как известно, свекла полезна, она содержит множество витаминов и микроэлементов. Свекла – рекордсмен по концентрации бора и марганца. По содержанию железа свекла уступает только чесноку. Эти микроэлементы активизируют работу кроветворения и регулируют обмен веществ. А бетаин, содержащийся в этом корнеплоде принимает участие в образовании холина, который улучшает работу печени. Мы предлагаем вам 5 рецептов вкусных блюд из свеклы. Нежный и аппетитный мусс, восхитительный салат из маринованной свеклы, который можно хранить всю зиму или приготовить для ужина, запеченную теплую свеклу с мягким творожным сыром, вкусную икру из свеклы, ее приготовить очень легко и пикантную и популярную свеклу по-корейски.

• 00:00 - Мусс из свеклы
• 01:47 - Салат из маринованной свеклы
• 03:36 - Запеченная свекла с творожным сыром
• 06:49 - Свекольная икра
• 08:34 - Свекла по - корейски

Время приготовления 1 час 40 минут

МУСС ИЗ СВЕКЛЫ:

Ингредиенты:

• Чеснок - 2 зубчика
• Свекла крупная - 2 шт
• Тимьян сушеный - 2 ч.л.
• Оливковое масло - 5 ст.л.
• Соль - ½ ч.л.
• Уксус 9% - 1 ст.л.
• Перец черный молотый - ½ ч.л.
• Майонез - 2 ст.л.

Время приготовления 1 час 50 минут

САЛАТ ИЗ МАРИНОВАННОЙ СВЕКЛЫ:

Ингредиенты:

• Вода - 200 мл
• Сахар - 150 г
• Свекла - 2,5 кг
• Соль - 1 ст.л.
• Растительное масло - 150 г
• Уксусная кислота - 1 ст.л.

Время приготовления 1 час 20 минут

ЗАПЕЧЕННАЯ СВЕКЛА С ТВОРОЖНЫМ СЫРОМ:

Ингредиенты:

• Соль - 1 ч.л.
• Петрушка свежая - 10 г
• Перец черный молотый - ½ ч.л.
• Масло оливковое - 1 ст.л.
• Сок лимонный - 30 мл
• Свекла средняя - 800 г
• Красный перец чили - ⅓ ч.л.
• Соль - 3 ч.л.
• Сыр творожный - 150 г
• Сок лимонный - 1 ч.л.
• Базилик свежий - 10 г
• Сахар - 1 ст.л.
• Чеснок - 1 зубчик
• Масло оливковое - 150 мл
• Сметана - 50 г
• Базилик нарезанный - 1 ст.л.
• Мед - 3 ст.л.
• Кедровые орехи - 20 г
• Бальзамический крем - 4 ч.л.

Время приготовления 30 минут

СВЕКОЛЬНАЯ ИКРА:

Ингредиенты:

• Перец черный молотый - 1/2 ч.л.
• Соль - 1,5 ч.л.
• Свекла - 500 г
• Масло растительное для обжаривания овощей
• Лук репчатый - 200 г
• Сахар - 2 ст.л.
• Масло сливочное - 50 г
• Томатная паста - 50 г

Время приготовления 25 минут

СВЕКЛА ПО КОРЕЙСКИ:

Ингредиенты:

• Сахар - 2 ст.л.
• Кориандр молотый - 1 ч.л.
• Свекла - 1 кг
• Уксусная эссенция 70% - ½ ст.л.
• Лук репчатый - 200 г
• Масло растительное - 60 мл
• Чеснок - 4 зубчика
• Соль - 2 ч.л.
• Черный молотый перец - ½ ч.л.
• Красный перец чили - ½ ч.л.