Рецепты на ХЭЛЛОУИН. "Рука Фредди Крюгера" и митболлы "Глазные яблоки в крови". Halloween.

Счастливого Хэллоуина, друзья!

0:00 Приветствие

1:06 Ингредиенты

1:44 Приготовление основы

2:30 Рука Фредди Крюгера

3:46 Глазные яблоки в крови

4:25 Заключение

5:12 Неудачные дубли

Ингредиенты:

• маслины б/к и томатный соус для "Глазных яблок в крови";
• специи по вкусу;
• яйцо - 1 шт;
• лук репчатый - 2 шт;
• кетчуп и ломтики сыра для " Руки Фредди Крюгера";
• соль и перец;
• фарш мясной - 400 гр;
• панировочные сухари или булка;

Приготовление:

1. Лук измельчите в комбайне или натрите на терке в кашицу (несколько кусочков лука оставьте для ногтей);
2. Соедините в одной емкости фарш, лук, яйцо, размоченные сухари или булку, соль, перец и специи;
3. хорошо вымесите фарш и отбейте;
4. разделите весь объем на две равные части;

Для приготовления "Руки Фредди Крюгера" :

1. выложите фарш на антипригарный противень или застеленный пергаментом;
2. сформируйте большую руку с пальцами;
3. из оставленного лука вырежьте ногти и вставьте их на свои места;
4. поставьте руку в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте 20-25 минут;
5. затем достаньте, смажьте руку кетчупом и выложите ломтики сыра сверху;
6. поставьте ещё в духовку для запекания, чтобы сыр как следует поджарился (если есть режим "гриль" - включите;
7. готовую запеченную руку немного остудите, чтобы она не развалилась при перекладывании;
8. затем переложите руку на блюдо с гарниром (у меня картофельное пюре), украсьте по желанию (я добавила немного кетчупа по краям и острых маринованных перчиков);
9. подавайте на стол. Приятного аппетита !!! =)))

Для приготовления "Глазных яблок в крови" :

1. из подготовленного фарша сформируйте митболлы, чуть крупнее чем тефтели;
2. выложите их жаропрочную форму (у меня круглая диаметр 23 см);
3. по центру каждого митболла положите кружочек маслины и вдавите;
4. залейте томатным соусом;
5. запекайте в духовке при 180 градусах 20-25 минут (до готовности);
6. * Так же можно приготовить это блюдо в сковороде на плите под крышкой;
7. подавайте на стол! Можно дополнить блюдо гарниром (у меня спагетти).