Приготовьте шедевр! ЗНАМЕНИТЫЕ ГРУЗИНСКИЕ БЛЮДА на праздничный стол. 4 рецепта от Всегда Вкусно!

Согласитесь, не каждая национальная кухня может похвастаться такой популярностью, как грузинская. Особенность грузинской кухни в том, что каждое блюдо имеет свой неповторимый вкус и аромат. Настоящий грузинский праздничный стол может похвастаться своей щедростью и разнообразием - это сразу множество различных закусок, салатов и горячих блюд. Мы предлагаем сразу 4 знаменитых рецепта, которые вы сможете приготовить на праздничный стол.

• 00:00 - Чахохбили
• 05:56 - Аджапсандал
• 11:09 - Оджахури
• 14:20 - Чашушули

ЧАХОХБИЛИ:

Ингредиенты:

• Перец красный острый - 1 шт.
• Базилик - 15 г
• Лук репчатый - 600 г
• Кинза - 30 г
• Перец черный молотый - 1/2 ч.л.
• Петрушка - 30 г
• Перец чили хлопья - 1 ч.л.
• Уцхо сунели - 1 ч.л.
• ‍Курица - 1 кг
• Растительное масло - 3 ст.л.
• Соль - 1 ст.л.
• Чеснок - 25 г
• Кориандр - 1 ст.л.
• Хмели сунели - 1 ст.л.
• Помидоры - 1 кг

АДЖАПСАНДАЛ:

Ингредиенты:

• Соль крупная - 1 ч.л.
• Морковь - 500 г
• Соль - 3 ст.л.
• Молотый кориандр - 1/2 ч.л.
• Помидоры - 700 г
• Шафран - 1/2 ч.л.
• Петрушка - 10 г
• Кинза - 30 г
• Базилик - 10 г
• ‍Баклажаны - 1 кг
• Лук репчатый - 250 г
• Растительное масло - 80 мл
• Уцхо-сунели - 1/2 ч.л.
• Чеснок - 6 зубчиков
• Перец чили стручковый - 1 шт
• Перец сладкий - 500 г
• Перец черный молотый - 1/2 ч.л.

ОДЖАХУРИ:

Ингредиенты:

• Кинза - 30 г
• Растительное масло - 3 ст.л.
• Чеснок - 10 г
• Картофель - 800 г
• Топленое сливочное масло - 50 г
• Гранат - 50 г
• Перец черный молотый - 1/2 ч.л.
• Лук репчатый - 300 г
• Соль - 1 ч.л.
• Перец красный острый - 1 шт.
• Свиная шейка - 900 г

ЧАШАШУЛИ:

Ингредиенты:

• Телятина (шея) - 1 кг
• Уцхо сунели - 1 ч.л.
• Соль - по вкусу
• Масло сливочное - 50 г
• Хмели сунели - 1,5 ч.л.
• Петрушка - 30 г
• Перец сладкий - 200 г
• Лук репчатый - 1 кг
• Растительное масло - 3 ст.л.
• Перец острый - 1 шт.
• Аджика - 2 ч.л.
• Томатная паста - 2 ст.л.
• Чеснок - 20 г
• Кинза - 70 г
• Помидоры - 1 кг