ОБЕД по-испански Грибной СУП пюре с куриной ПЕЧЕНЬЮ и РЫБА В ПИВНОМ СОУСЕ

ОБЕД по-испански Грибной СУП пюре с куриной ПЕЧЕНЬЮ

и РЫБА В ПИВНОМ СОУСЕ

Куриная печень встречается в кухнях разных стран мира. Этот продукт богат белком, витаминами и микроэлементами, поэтому время от времени его нужно обязательно включать в рацион.

Сегодня мы приготовим с вами Грибной суп пюре с куриной печенью и на второе Филе белой рыбы (хек или минтай) в пивном соусе.

ГРИБНОЙ СУП ПЮРЕ С КУРИНОЙ ПЕЧЕНЬЮ:

Ингредиенты для супа пюре (на 8 порций):

• Шампиньоны 500 гр.
• Куриная печень 2 шт.
• Рис (не вареный) 2 ст.л.
• Луковица большая 1 шт.
• Томат средний 2-3 шт.
• Чеснок 3 зубчика
• Петрушка суш. 1 ст.л.
• Вода 1,5 л.
• Оливковое масло, соль, перец – по вкусу

ФИЛЕ БЕЛОЙ РЫБЫ В ПИВНОМ СОУСЕ:

Ингредиенты (на 4 порции):

• Филе белой рыбы (хек или минтай) 0,8 кг.
• Луковица средняя 1 шт.
• Пиво 300 мл.
• Мука 1 ст.л.
• Чеснок 2 зубчика
• Сладкая паприка суш. 1 ч.л.
• Петрушка суш. 1 ч.л.
• Соль, перец – по вкусу