МЕНЮ на НОВЫЙ ГОД 2021. Готовлю 9 БЛЮД на НОВОГОДНИЙ СТОЛ 2021. Бюджетные Праздничные Рецепты.

До Нового года остается всё меньше и меньше времени, а рецептов тааааак много, что боюсь не успеть для Вас всё переготовить)))

Сегодня я поделюсь с Вами, мои дорогие зрители, еще одним вариантом праздничного стола! Блюда разнообразные, уверена, что каждый найдет для себя что-нибудь вкусненькое и что не маловажно стол получился достаточно бюджетный и конечно же вкусный!

1. ТОРТИК " НОВОГОДНЯЯ ЁЛОЧКА С ФРУКТАМИ":

Для коржей на небольшой тортик потребуется:

• 1 яйцо
• 60 гр. сливочного масла
• 30 гр. сахара
• 60 гр. меда
• 200 гр. муки
• 1 ч.л. соды
• 2 ст.л. лимонного сока

Вашему вниманию представлю 2 варианта крема, чтобы выбрали для себя более подходящий, исходя их продуктов, которые есть в Вашем регионе.

1. ТВОРОЖНЫЙ КРЕМ С МАСЛОМ:

• 175 гр. сливочного масла комнатной температуры
• 100 гр. сахарной пудры
• 400 гр. творога жирностью 9% и выше ( не сухого)
• 60 гр. сгущенки
• ванилин на кончике ножа
• СЛИВОЧНО-ТВОРОЖНЫЙ КРЕМ
• 600 мл. сливок 33% ( взбить в пышную пену)
• 60-80 гр. сахарной пудры
• 200 гр. творога ( растереть в пастообразное состояние)

Так же можно приготовить КРЕМ ЧИЗ из сливок 33%, сахарной пудры и творожного сыра.

2. КУРИЦА ПО-ИСПАНСКИ:

• 6-8 кусочков курочки
• 6 зубчиков чеснока
• 1,5 ч.л. тимьяна
• перец чили (я положила 1 перчик без семян, а Вы ориентируйтесь на свои вкусовые рецепторы и на степень приемлемой остроты)
• 2 ч.л. соли
• черный перец по вкусу
• сок из одного лимона
• 3 ст.л оливкового масла

3. ПРЯНЫЙ КАРТОФЕЛЬ:

• 1 кг. картофеля
• 1 ч.л. меда
• 2 цветочка гвоздики
• 1 ч.л. тимьяна
• 0,5 стручка перца чили
• соль по вкусу
• 2-3 ст.л. оливкового масла ( можно подсолнечное)

4. САЛАТ "ВИЗИТ":

• 2 помидора или 250 гр.помидорок черри
• 1 болгарский перец
• 1 красная луковиц
• 1 банка кукурузы
• 300 гр. отварной куриной грудки
• соль, перец
• растительное масло

5. САЛАТ "ВЕНОК":

• 300 гр. отварной куриной грудки
• 2 помидора
• 2 яйца
• 1 киви
• 150 гр. морковчи
• 120 гр.сыра
• майонез
• зерна граната для украшения

6. САЛАТ С ПЕКИНСКОЙ КАПУСТОЙ И КРАБОВЫМИ ПАЛОЧКАМИ:

• 300 гр. пекинской капусты
• 250 гр. крабовых палочек
• 1 баночка зеленого горошка
• 1 перец
• 1 красный лук
• соль, перец
• 3 ст.л греческого йогурта
• 2 ч.л. французской горчицы

( можно заправить салат растительным маслом и даже майонезом)

7. ЗАКУСКА "РУЛЕТИКИ ИЗ ОГУРЦА":

• 2 огурца
• 150 гр. полутвердого сыра
• 1 яйцо
• 150 гр.крабовых палочек
• 2-3 зубчика чеснока
• майонез
• укроп

8. КАНАПЕ С ПАРМСКОЙ ВЕТЧИНОЙ И ХУРМОЙ:

• 120 гр. пармской ветчины ( не жирного сырокопченого или сыровяленого бекона, можно попробовать с ветчиной)
• 1 хурма
• салат руккола
• бальзамический крем

9. БУТЕРБРОДЫ С СЕЛЬДЬЮ И СВЕКОЛЬНЫМ МУССОМ:

• черный хлеб или дарницкий
• слабосоленая селедка
• 1 свекла ( отварить иди запечь в духовке)
• 120 гр. творога
• 1 зубчик чеснока
• соль, перец
• греческий йогурт или майонез