МЕНЮ на Новогодний Стол 2021?+ КОНКУРС! ПОСТНОЕ МЕНЮ и Пусть Ваш Праздник будет самым вкусным??

По промокоду "mm30minus" Вам будет скидка 30% на книгу!

• 1. Торт 00:37
• 2. Голубцы 04:47
• 3. Паштет 05:11
• 4. Картошка 05:23
• 5. Оливье 09:24
• 6. Салат Радуга 11:34
• 7. тарталетка с сельдью 11:47
• 8. Бутерброды с тартаром 13:32
• 9. Закусочные помидоры 15:57
• 10. Мидии 17:19
• 11. Рыбная тарелка 18:53

1. Торт:

Для теста:

• сок - 150 мл. (можно заменить кампотом, водой)
• сахар - 50 гр.
• растительное масло - 40 мл.
• мука - 150 гр.
• разрыхлитель-10гр.

Молочный слой:

• молоко - 400 мл.
• сахар - 90 гр.
• ванильный сахар - 10 гр.
• агар-агар - 10 гр.

Фруктовый слой:

• черника - 200 гр.
• ежевика - 200 гр.
• сахар - 100 гр.
• агар-агар - 10 гр.
• мандарины - 6 шт.

2. Голубцы:

3. Постный паштет:

4. Картошка фаршированная:

Нам нужно:

• картофель - 9 шт.
• грибы сухие - 100 гр.
• (шампиньйоны - 400гр.)
• лук - 2 шт.
• масло для жарки
• специи по вкусу

Для соуса:

• масло - 20 мл.
• мука - 20 гр.
• молоко растительное - 200мл.
• соль
• перец
• мускатный орех

5. Оливье:

Нам нужно:

• картошка - 150 гр.
• морковь - 150 гр
• горошек - 100гр.
• соленый огурец- 2шт.
• кальмары - 300гр.
• зеленый лук - 50 гр.
• сыр тофу - 100 гр.
• майонез - 100гр. (постный)

6. Салат Радужный:

7. Тарталетка с селедкой:

Нам нужно:

• лаваш - 1 шт.
• селедка - 1 шт.
• горошек - 200гр.
• лук - 1 шт.
• соевый соус - 50мл.
• раст.масло - 100мл.
• мед - 1 ч.л.
• горчица - 1 ч.л.
• сок лимона - 20мл.

8. Бутерброды с тартаром:

Нам нужно:

• багет - 10 кусков
• семга - 200гр.
• авокадо - 0.5 шт.
• огурец - 0.5 шт.
• листья салата
• соус - 50 мл. (от салата с сельдью)
• кунжут

9. Закусочные помидоры:

Нам нужно:

• помидорки - 6 шт.
• авокадо - 0.5 шт.
• соль - 1 гр.
• сухой чеснок - 1 гр.
• сок лимона - 1ч.л.
• листья салата

10. Мидии:

Нам нужно:

• мидии - 500 гр.
• лук - 1 шт
• раст. Масло -20мл.
• томатный соус - 100гр.
• (2 помидора)
• соль, перец - по вкусу
• вино сухое - 100мл.
• зелень
• чеснок - 1 гр.

11. Рыбная тарелка:

Нам нужно:

• скумбрия - 1 шт.
• лосось - 20 гр.
• маслины
• креветки - 20 шт.