Беляши, чебуреки, кутабы и лепешки. 4 рецепта вкусных пирогов на сковороде от Всегда Вкусно!

Настоящий праздник - горячие пирожки на столе, только что со сковороды. Отказаться невозможно! И что бы там не говорили, это Всегда Вкусно!

• 00:00 - Беляши
• 03:32 - Кутабы с зеленью и сыром
• 06:25 - Лепешки с сыром
• 07:53 - Чебуреки

Время приготовления 1 час 30 минут

Беляши:

Ингредиенты:

• Соль - 2 ч. ложки
• Смесь трав - 1 ч. ложка ( хмели сунели, черный молотый перец, красный молотый перец)
• Вода - 250 мл.
• Сахар - 1 ч. ложка
• Растительное масло - 300 мл.
• Мука - 300 гр.
• Лук репчатый - 100 гр.
• Дрожжи сухие - 7 гр.
• Фарш мясной - 500 гр.

Время приготовления 40 минут

Кутабы с зеленью и сыром:

Ингредиенты:

• Соль - по вкусу
• Мята - 20 г
• Масло сливочное - 50 г
• Шпинат - 70 г
• Листья салата - 70 г
• Адыгейский сыр - 600 г (сыр можно заменить брынзой или сулугуни)
• Лук зеленый - 70 г
• Кинза - 70 г
• Перец черный молотый - 1/2 ч. ложки
• Укроп - 30 г

Для теста:

• Мука пшеничная - 500 г
• Соль - 1 ч. ложка
• Вода - 300 мл

Время приготовления 30 минут

Лепешки с сыром:

Ингредиенты:

• Сыр сулугуни - 400 г
• Растительное масло - 100 мл

Время приготовления 1 час 20 минут

Чебуреки:

Ингредиенты:

Для теста:

• Вода горячая - 400 мл
• Растительное масло - 60 мл
• Соль - 1 ч.л.
• Мука - 600 г

Для начинки:

• Вода - 150 мл
• Фарш мясной - 450 г
• Соль - 1 ч.л.
• Сушеные петрушка и укроп - 1 ч.л.
• Лук репчатый - 200 г
• Растительное масло для фритюра - 500 мл
• Перец черный молотый - 1/2 ч.л.