5 ВКУСНЫХ УЖИНОВ ИЗ ОВОЩЕЙ без мяса и рыбы за 30 минут. Рецепты от Всегда Вкусно!

Не более получаса вам понадобится, чтобы приготовить эти вкусные блюда из овощей без мяса и рыбы, к обеду или на ужин.

• 00:00 - Intro
• 00:08 - Фунчоза с овощами
• 01:18 - Пюре из зеленого горошка
• 02:45 - Гречневая каша с овощами и грибами
• 04:50 - Картофель с луком-пореем
• 06:05 - Тушеная капуста

Время приготовления 20 минут

Фунчоза с овощами - очень вкусный салат со стеклянной лапшой, хорошо известный в азиатских странах. Существует множество разновидностей этого салата с жареной курицей, говядиной, рисовой или стеклянной лапшой. Вашему вниманию рецепт фунчозы с овощами.

ФУНЧОЗА С ОВОЩАМИ:

Ингредиенты:

• Соевый соус - 6 ст.л.
• Красный перец чили хлопья - по вкусу
• Масло растительное - 2 ст.л.
• Морковь - 200 г
• Чеснок - 3 зубчика
• Кинза свежая - 20 г
• Уксус 9% - 3 ст.л.
• Огурец свежий - 200 г
• Масло кунжутное - 1 ст.л.
• Кориандр молотый - 1 ч.л.
• Кунжутные семечки - по вкусу
• Сахар - 1 ст.л.
• Перец сладкий - 200 г
• Фунчоза - 200 г

Время приготовления 25 минут

Замороженный или свежий горошек идеально подходит для приготовления этого вкусного и сытного блюда. Пюре из гороха отличный гарнир или самостоятельное блюдо, которое готовится очень легко и быстро.

ПЮРЕ ИЗ ЗЕЛЕНОГО ГОРОШКА:

Ингредиенты:

• Растительное масло - 4 ст.л.
• Соль по вкусу
• Зеленый горошек, замороженный - 1 кг
• Сахар коричневый - 4 ст.л.
• Масло сливочное - 80 г
• Листья мяты - 25 г
• Зеленый лук - 70 г
• Перец черный молотый по вкусу

Время приготовления 30 минут

Вкусная и полезная гречневая каша с грибами и овощами. На завтрак, обед или ужин для взрослых и детей, для желающих похудеть, для соблюдающих пост, тем, кому необходимо диетическое питание и просто гурманам. Гречневая каша с овощами и грибами всегда будет желанным блюдом на вашем столе.

ГРЕЧНЕВАЯ КАША С ОВОЩАМИ И ГРИБАМИ:

Ингредиенты:

• Лук репчатый - 140 г
• Соль - 1 ч.л.
• Морковь - 140 г
• Вода - 2 стакана
• Гречневая крупа - 1 стакан
• Грибы - 250 г
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Перец черный молотый - 1/3 ч.л.

Время приготовления 35 минут

Как известно, картофель и лук-порей идеально сочетаются в любом блюде, и особенно в сливочном пюре. Подавайте как отдельное блюдо или гарнир с жареной курицей, мясным рулетом или рыбой. Один совет: добавляйте молоко постепенно и по вашему вкусу. Заявленное количество молока в ингредиентах может и не понадобится, это зависит от сорта картофеля.

КАРТОФЕЛЬ С ЛУКОМ-ПОРЕЕМ:

Ингредиенты:

• Петрушка листья - 15 г
• Сливочное масло - 60 г
• Соль - 2 ч.л.
• Лук-порей - 250 г
• Молоко - 50 мл
• Картофель для варки - 1200 г

Время приготовления 30 минут

Когда дело доходит до этого блюда, сразу вспоминается вкус детства, вкус тушеной капусты. Казалось бы, что тут сложного, потушить капусту, однако, у каждой хозяйки это блюдо получается с разным вкусом. И уж если говорить о предпочтениях, тот рецепт из детства, некоторые называют его по ГОСТу получается самым вкусным. Пора приготовить и вспомнить такой приятный, забытый вкус.

ТУШЕНАЯ КАПУСТА:

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная - 1200 г
• Масло растительное - 3 ст.л.
• Соль - 1 ст.л.
• Лук репчатый - 450 г
• Морковь - 350 г
• Томатная паста - 3 ст.л.
• Сахар - 1,5 ст.л.