4 БЛЮДА КОРЕЙСКОЙ КУХНИ, которые обязательно стоит приготовить. Рецепты от Всегда Вкусно!

4 вкусных блюда корейской кухни представлены в наших рецептах - аппетитный салат с ломтиками теплой говядины с сочными овощами, пикантные тушеные куриные желудки, знаменитый суп кимчи и жареная свинина на сковороде. Каждое блюдо обязательно стоит попробовать, вы не будете разочарованы.

• 00:00 - Салат с говядиной
• 03:19 - Куриные желудки по-корейски
• 06:14 - Суп кимчи
• 08:03 - Свинина на сковороде

САЛАТ С ГОВЯДИНОЙ:

Ингредиенты:

• Морковь - 100 г
• Оливковое масло - 2 ст.л.
• Маринованный имбирь - 2 ст.л.
• ‍Огурец длинный - 1 шт.
• Красный сладкий перец - 1 шт.
• Рисовый уксус - 2 ст.л.
• Сахарный песок - 1 ст.л.
• Красный перец чили - 1 шт.
• Чеснок - 1 зубчик
• Вода - 1/2 л
• Мед - 1 ст.л.
• Говядина - 200 г
• Кунжутное масло - 1 ч.л.
• Кунжут - 1 ст.л.
• Соль - 1 ч.л.
• Соевый соус - 2 ч.л.
• Кинза - 20 г
• Лед - 10 кусочков

КУРИНЫЕ ЖЕЛУДКИ ПО-КОРЕЙСКИ:

Ингредиенты:

• Кориандр молотый - 1/2 ч.л.
• Рисовый уксус - 2 ст.л.
• Перец сладкий - 120 г
• Чеснок - 6 зубчиков
• Кунжутные семена - 1 ч.л.
• Перец чили - 15 г
• Паприка сладкая молотая - 1 ч.л.
• Зеленый лук - 10 г
• Перец красный чили хлопья - 1/2 ч.л.
• Растительное масло - 2 ст.л.
• Черный молотый перец -1/2 ч.л.
• Вода - 1,5 л
• Лук репчатый - 150 г
• Соль - 1,5 ч.л.
• Кунжутное масло - 1 ст.л.
• ‍Куриные желудки - 1 кг

СУП КИМЧИ:

Ингредиенты:

• Семена кунжута - 2 ст.л.
• Соус кимчи - 2 ст.л.
• Сухие Морские водоросли Вакаме - 5 г
• Тофу - 500 г
• Рыбный бульон гранулированный - 1 ст.л.
• Яйцо - 2 шт.
• Зеленый лук - 20 г
• Вода - 2 л
• Соевый соус - 3 ст.л.
• Соевая мисо паста темная - 120 г

СВИНИНА НА СКОВОРОДЕ:

Ингредиенты:

• Соус Шрирача - 2 ч.л.
• Соевый соус - 60 мл
• Имбирь измельченный - 1 ч.л.
• Кунжутное масло - 1 ч.л.
• Перец черный молотый - ½ ч.л.
• Растительное масло - 1 ст.л.
• Петрушка - по вкусу
• Свиная корейка без кости (карбонад) - 750 г
• Чеснок - 4 зубчика
• Зеленый лук - по вкусу
• Мёд - 2 ст.л.