Порционные чизкейки/сырники "Орео". Просто, быстро, из доступных ингредиентов

Очень вкусный чизкейк в порционном варианте с добавлением популярного шоколадного печенья "Орео". Готовить очень просто.

В этом рецепте можно использовать творог (домашний или магазинный), сливочный сыр, творожный сыр или рикотту.

Сметана может быть магазинной или домашней жирностью 20-30%.

Вместо Орео, можно использовать другое печенье по вкусу.

В 100 г - 265 ккал

Выход - 6 штук

Ингредиенты:

• Творог 9% - 350 г
• Сметана 20% - 100 г
• Яйцо - 1 штука (50 г без скорлупы)
• Сахар - 50-90 г
• Ванильный сахар - 10 г
• Печенье Орео - 6 штук для основы и 3 штуки для крошки

Приготовление:

1. Печенье очистить от крема, поместив в пакет с застёжкой, измельчить скалкой в крупную крошку.
2. Творог, сахар, сметану и ванильный сахар поместить в емкость и измельчить до однородности блендером.
3. К смеси добавить яйцо и крошки печенья, перемешать лопаткой.
4. Форму для маффинов выстелить бумажными манжетками, на дно уложить печенье Орео сверху распределить творожную массу и разровнять верх.
5. Выпекать в разогретой до 140°С духовке 30 минут, без конвекции. Выключить духовку, приоткрыть дверцу и оставить чизкейки на 30 минут.
6. Остудить при комнатной температуре и убрать в холодильник минимум на 1 час, но лучше на ночь.
7. Перед подачей посыпать чизкейки тонким слоем какао-порошка, по желанию.