Десерт без выпечки! Ягодно-фруктовый чизкейк! Очень простой рецепт

Сегодня предлагаю Вам рецепт очень вкусного десерта без выпечки - ягодно-фруктового чизкейка. Это невероятно вкусный, нежный и мягкий десерт. Съесть его можно много и ощущение, что кушаешь облачко - настолько это нежный десерт) А выглядит чизкейк так, что может заменить любой праздничный торт - красиво и со вкусом! Всем понравится - обязательно приготовьте!

Форма диаметром 20-22 см (я брала 22 см)

Ингредиенты:

• Ягоды и фрукты (на Ваш вкус!!!) - 350 грамм,
• Масло сливочное (размягченное) - 100 грамм
• у меня - 300 грамм клубники и 1/2 банана
• Лимонный сок - 20 мл (2 столовые ложки)
• Желатин - 15 грамм (~1,5 столовые ложки)
• Сахарная пудра (или сахар) - по вкусу (120-150 грамм)
• Печенье песочное (светлое или тёмное) - 250 грамм
• Сливочный или творожный сыр - 400 грамм (комнатной температуры)
• Сливки (жирностью 30% и выше) - 200 грамм
• Вода - 50 мл