Потрясающие куличи на сметане! Нежные, мягкие, ароматные!

Пасхальные куличи на сметане получаются очень нежными, мягкими, ароматными. Попробуйте и убедитесь сами!

Куличи на сметане можно украсить любой глазурью или же оставить в чистом виде (перед выпечкой смажьте верх кекса слегка взбитым яйцом, тогда поверхность станет блестящей).

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Опара:

• дрожжи свежие - 20 г
• мука - 3-4 ст.л.
• молоко - 100 мл
• сахар - 1 ст.л.

Начинка:

• коньяк - 20 мл
• цедра 1 апельсина
• изюм - 200 г

Тесто:

• сливочное масло - 80 г
• яйца - 3 шт
• лимонный сок - 1 ст.л.
• куркума - 1/3 ч.л.
• ванилин - 1 ч.л.
• соль - 1/4 ч.л.
• мука - 500 г
• сметана - 200 г
• кардамон - 1/3 ч.л.
• сахар - 200 г
• глазурь
• сахарная посыпка