Как Пух! Творожные Пасхальные Куличи с Белковой глазурью! Сдобные, Влажные И Очень Вкусные!

Вкусняшки от Елены channel

Сегодня готовлю потрясающий рецепт Творожных куличей! Это прекрасный рецепт - куличи выходят очень влажными, сдобными, волокнистыми и готовятся совсем несложно и не долго. А ещё в видео поделюсь секретом как приготовить хорошую белковую глазурь, которая сверху не липнет, в внутри остаётся мягкой и вкусной!

Готовьте вместе со мной!

С праздником Вас!

Размер форм - диаметр 11 см, высота 8,5 см

Выход - 5 шт

Ингредиенты:

Мука пшеничная - ~ 750 грамм
Сахар - 190 грамм или по вкусу
Яйца куриные - 2 средних (комнатной температуры)
Молоко - 250 мл (слегка тёплое)
Соль - 1/2 чайной ложки
Масло сливочное - 120 грамм (растопленное)
Изюм - 150 грамм (или другие сухофрукты/цукаты/орехи)
Цедра 1 небольшого апельсина (или лимона/лайма)
Дрожжи - 11 грамм сухих (или 33 грамм свежих прессованных)
Желтки - 3 шт от средних яиц (комнатной температуры)
Творог (жирность на Ваш вкус) - 360 грамм (комнатной температуры)
Ванильный сахар - по вкусу (1-2 чайные ложки) если ванилин - хорошая щепотка

Выпекать в заранее разогретой духовке до 170 градусов, верх-низ без конвекции ~ 40 минут

Первые 25 минут духовку не открывать

Потом при необходимости прикрыть фольгой

Глазурь:

Белки - 3 шт от средних яиц
Сахар - 200 грамм (или сахарная пудра)
Густой джем (любой) - 1 столовая ложка с горкой (по желанию!)
Лимонный сок - 1 чайная ложка (или несколько кристалликов лимонной кислоты)

Приятного Аппетита!

User Rating: 5 / 5

Елена - Мария готовим Вместе, творожные куличи, пасха, куличи, пасхальные куличи, куличи с белковой глазурью, глазурь, куличи с глазурью, пасха с глазурью, паска, ароматные куличи, быстрое приготовление куличеу, приготовление паски, приготовление куличей, рецепт, рецепт куличей, рецепт пасхальных куличей, рецепт творожных куличей, рецепт глазури, гецепт белковой глазури, куличи на паску, куличи на пасху, куличи на праздник, куличи гостьям, куличи с изюмом, домашние куличи,