Пасхальный кулич.Рецепт на 1 шт.

Пасхальный кулич (паска):

РЕЦЕПТ на 1 шт:

• сахар.....1/3 ст...или 0,5 ст
• маргарин............16 г
• или сухие... 5-6 г
• вода.........20 мл
• белок -на глазурь
• масло сливочное......4 г
• дрожжи живые......16 г
• яйцо желток......1 шт
• растительное масло......12 мл
• мука.....300 г
• молоко.........100 мл

СМОТРИТЕ по текстуре тесте

может пойдет больше или меньше муки

• маргарин............ 60 г
• Рецепт на 7 шт
• растит.масло 50-60 мл
• или сухие 25 г
• соль.......0,5 ч.л
• дрожжи живые.........80 г
• молоко ....0.5 л и вода 100-150 мл
• изюм....2-3 ст.л
• яйцо ........4 шт +1 желток
• сахар........1.5-2 стак.
• изюм- горсть
• масло слив.............20 г

1. для опары -подогреть молоко с водой до теплого состояния развести дрожжи
2. доб.соль 0.5 ч.л ,сахар 2 ст.л мука 4-5 ст л
3. для теста яйца взбить с оставшимся сахаром
4. Выпекать при т 220 *

Я пеку при т 220-230 *. Но все равно,нужно полагаться на свою духовку.Если еще кулич не пропекся,а верх совсем румяный,то накрываю двойной газетой ,намоченной водой,слой,что не на куличах. Если подгорает низ,под форму сразу подложить кусок картона.Удачи!