Пасхальный кулич БЕЗ дрожжей (быстрый рецепт). Получится у Всех 100%! Ленивый кулич / Пасха 2021

Пасхальный кулич без дрожжей. Вкусный кулич, абсолютно не сухой и очень ароматный! Влажный кулич без дрожжей на Пасху станет отличной альтернативой для тех, кто не любит дрожжевую выпечку или не хочет потратить целый день на приготовление куличей.

Ингредиенты:

Для теста:

• * цукаты - 100 гр
• * яйца - 2 шт
• * ванильный сахар - 10 гр
• * сода - 3 гр
• * куркума - 2-3 гр (для цвета - по желанию)
• * сахар - 300 гр
• * яичный желток - 1 шт
• * мука - 500-580 гр + 1 ст. л. для изюма
• * соль - 3 гр
• * сметана - 150 гр
• * сливочное масло - 200 гр
• * изюм - 100 гр
• * разрыхлитель - 10 гр
• * молоко - 300 мл
• * кукурузный крахмал - 70 гр

Для глазури:

• * лимонный сок - 10 мл
• * сахарная пудра - 100 гр
• * яичный белок - 1 шт

Для украшения - цукаты и кондитерская посыпка

⏰ Время выпекания 50-60 минут при 180°C

Выход: 2 кулича весом по 800 гр + 1 кулич весом 300 гр