ВКУСНАЯ ВЫПЕЧКА К ЧАЮ, КОКОСОВЫЕ КЕКСЫ с начинкой из ананасов

У меня кокосовое настроение?, поэтому сегодня к чаю кокосовые кексики

Выпечка, выпечка к чаю, кекс, кокосовый кекс, кокосовые маффины

Я взяла:

• банка кокосового молока 300 мл
• ванильный сахар 1 ч.л.
• мука 350 гр
• масло сливочное 50 гр
• сахар 5 ст.л.
• яйца куриные 3 шт
• щепотка соли;
• ананас консервированный - 6 колечек (для начинки);
• разрыхлитель 1 пакетик;
• кокосовый ликер 40 мл
• кокосовая стружка 3 ст.л.

Как готовить:

1. Смешала сухие и жидкие ингредиенты,
2. добавила в начинку ананасы и кокосовую стружку,
3. разложила по силиконовым формочкам и поставила в разогретую до 180 духовку на 35 мин.
4. Всё готово, посыпала сахарной пудрой.