Кексики в шоколадно-ореховой глазури - Еда, иди ко мне сюда. Рецепт #shorts

Все просто, но очень вкусно и эффектно?

Глазурь прекрасна для покрытия тортов, пирожных, конфет, батончиков?

ИНГРЕДИЕНТЫ: (на 25-30 прямоугольных кексов)

• 240 грамм муки, 10 грамм разрыхлителя.
• 140 грамм кокосового/обычного сахара,
• 100 миллилитров кокосового/растительного/оливкового масла,
• 10 грамм ванильного сахара,
• ?2 куриных яйца,
• 200 миллилитров густого йогурта,

1. Яйца взбиваем с сахаром до полного растворения.
2. Добавляем масло и йогурт, затем муку с разрыхлителем, все хорошо взбиваем.
3. Прямоугольную форму (у меня была 20*30) смазать маслом или застелить пергаментом, выливаем тесто.
4. минут 25-30 при 150-165С или до готовности, которую нужно проверить спичкой (все духовки разные и размер капсул тоже)
5. Готовый корж достаём из формы переворачиваем на плоскую доску, сверху пергамент, плоскую доску и небольшой груз - дать остыть. Это нужно для того, что бисквит стал ровный, без бугров.
6. Нарезаем на прямоугольные порции. Убираем в морозилку минут на 20.

ГЛАЗУРЬ ?:

• ? 300 грамм темного шоколада,
• 70 грамм грецких орехов.
• 75 грамм растительного масла,

1. Орехи поджарить в разогретой до 200С духовке, порубить ножом, остудить.
2. Шоколад растопить ( можно на водяной бане или в микроволновке импульсами) смешать с маслом, добавить орехи.
3. глазурь на холодные кексовые прямоугольники и выкладывать их на бумагу для выпекания. Убрать в холодильник

Слов много, но на деле все получается быстро. Не бойтесь - творите вкусняшки ❤️