Шоколадные капкейки с арахисовым кремом

Шоколадные капкейки с арахисовым кремом

(на 12 шт.)

Ингредиенты:

Для теста:

• мука - 150 гр.
• какао-порошок - 30гр.
• разрыхлитель - 5гр.
• соль - 1/2ч.л.
• молоко - 225 мл
• сахар - 200гр.
• растительное масло - 90мл
• яйцо - 2шт.

Для крема:

• сливочный сыр - 100гр.
• сливочное масло - 200гр.
• арахисовая паста - 180гр.
• сахарная пудра - 90гр.

1. 1) В миске смешать муку, какао-порошок, разрыхлитель и соль.
2. 2) В другой миске взбить миксером яйца с сахаром.
3. 3) В яичную смесь поочередно добавлять молоко и смесь муки чередуя между собой.
4. 4)Готовое тесто выложить в формы для выпекания
5. 5) Разогреть духовку до 180°С.
6. 6) Выпекать 20 минут до полной готовности.
7. 7) Дать капкейкам полностью остыть.
8. 8)Приготовить крем. В миске взбить сливочное масло (комнатной температуры) с сахарной пудрой, затем добавить сливочный сыр и арахисовую пасту. Взбивать до получения однородной массы.
9. 9) Переложить крем в кондитерский мешок и украсить капкейки кремом.
10. 10) Посыпать капкейки мелкими кусочками шоколада.