Самый простой и вкусный Шоколадно - апельсиновый кекс(постный)

Очень простой и лёгкий в приготовлении постный кекс с какао на апельсиновом соке. Простая и вкусная постная выпечка на каждый день.

Форма 12 на 30 см

РЕЦЕПТ:

• какао - 40 грамм
• сода -1 ч. ложка
• уксус - 2 ст. ложки
• сахар - 320 грамм
• ваниль
• масло растительное - 80 мл
• сок апельсиновый - 450 мл
• мука пшеничная - 380 грамм
• мука кукурузная - 100 грамм
• цедра 1 апельсина

Глазурь:

• сахарная пудра - 150-170 грамм
• какао - 2 ст. ложки
• масло растительное - 1 ст. ложка
• вода - 80 мл

Мягкий, вкусный кекс совершенно без яиц и сливочного масла, идеально подходит в постные дни как сладкое дополнение к чаю или кофе.

1. В миске смешиваем апельсиновый сок, цедру 1 апельсина, ванилин, сахар, какао, растительное масло без запаха.
2. В уксусе гасим ложечку соды и добавляем в жидкую массу.
3. Соединяем пшеничную и кукурузную муку, просеиваем и добавляем в жидкую массу, перемешиваем.
4. Переливаем шоколадное тесто в прямоугольную форму для выпечки и выпекаем при 200 градусах 45-50 минут.
5. Достаём из формы и оставляем остыть.
6. Можно приготовить глазурь и полить остывший кекс сверху или каждый нарезанный кусочек по отдельности. Для глазури смешиваем воду, какао и сахарную пудру.