Постный кекс из самых простых продуктов на заварке с сухофруктами

Можно использовать любые сухофрукты и орехи, которые есть у вас в наличии. Кекс готовится очень просто, справится любая хозяюшка. Такая выпечка украсит любое чаепитие и прекрасно выручит в постный день. Приготовьте, вам понравится)

КБЖУ на 100 г:

Ккал - 220,7

Бел - 3 г

Жир - 3,9 г

Угл - 44,8 г

Как приготовить:

1. В 250 г горячей воды завариваю крепкий чай.
2. В чай выкладываю 240 г промытых под проточной водой сухофруктов. Я взяла в равных частях изюм и чернослив. Накрываю тарелкой и оставляю разбухать на 30 минут.
3. Когда сухофрукты впитали в себя большее количество воды, всыпаю к ним 80 г сахара, добавляю 3 ст. л. растительного масла и щепотку соли. Перемешиваю.
4. Просеиваю 220 г муки с 10 г разрыхлителя. Замешиваю тесто ложкой. Оно получается достаточно липким.
5. Смазываю силиконовую форму маслом. Если у вас форма не силиконовая, её нужно застелить пергаментной бумагой. Перекладываю тесто в форму и разравниваю его лопаткой.
6. Выпекаю в заранее разогретом духовом шкафу при температуре 160°С около 1 часа 10 мин. Готовность проверяю деревянной шпажкой.
7. После того как кекс испёкся, его необходимо остудить и только потом вынимать из формы и нарезать на порционные куски. По желанию можно присыпать сахарной пудрой.

Ингредиенты:

• Соль - щепотка
• Мука - 220 г
• Чайный пакетик - 1 шт.
• Разрыхлитель - 1 пакетик (10 г)
• Чернослив - 120 г
• Изюм - 120 г
• Сахар - 80 г
• Вода - 250 г
• Растительное масло - 3 ст. л.
• Сахарная пудра - по желанию