Полезные маффины с тыквенными семечками. ПП маффины.

Я предлагаю испечь очень вкусные и, насколько это возможно, полезные маффины с бананом, тыквенными семечками и изюмом.

Рецепт очень легко запомнить, все ингредиенты подобраны идеально)))

Маффины - это кулинарное изделие, выпекаемая в маленьких формочках. По внешнему виду маффины похожи на кексы, но всё же это разная выпечка, и по составу и по технологии и по вкусу они отличаются. В тесто для маффинов обычно добавляют меньше масла и сахара и больше жидкости, поэтому они получаются более диетическими.

0:00 Приветствие

0:25 Ингредиенты

0:49 Приготовление

2:56 Неудачные дубли

Ингредиенты на 12-14 шт:

• яйцо куриное 2 шт;
• цельнозерновая пшеничная мука 100 гр;
• разрыхлитель 2 ч.л.;
• банан спелый 2 шт;
• мука пшеничная 100 гр;
• тыквенные семечки (очищенные) 100 гр;
• коричневый тростниковый сахар 100 гр;
• подсолнечное масло без запаха 100 мл;
• изюм 100 гр;

Приготовление:

1. В глубокую ёмкость просейте всю муку, добавьте разрыхлитель, сахар, тыквенные семечки и изюм (предварительно промытый и высушенный), перемешайте и сделайте углубление в центре;
2. В другой ёмкости разомните вилкой бананы, добавьте к ним растительное масло и яйца - хорошо перемешайте вилкой или венчиком до однородного состояния, но не взбивайте;
3. Жидкую массу введите с сухую смесь и перемешайте (если тесто получается очень густым разбавьте его немного молоком);
4. Разложите тесто по формочкам, заполняя их на 2/3 объёма;
5. Выпекайте в разогретой до 180* духовке до сухой спички, время выпекания зависит от размеров маффинов, у меня заняло 20 минут;
6. Готовые маффины немного остудите и выньте из формочек;

Маффины очень вкусные, мягкие внутри, с приятной сладостью изюма, ароматом банана и хрустящими семечками.