Маффины с вишней

Маффины с вишней

(на 12 маффинов)

Ингредиенты:

• мука - 260 г
• сахар - 130 г
• разрыхлитель - 8 г
• соль - 2 г
• сливочное масло - 100 г
• яйца - 2 шт.
• молоко - 180 мл
• ванильный экстракт - 1 ч.л.
• вишня без косточек -150 г

1. 1) Разогреть духовку до 180° С.
2. 2) В большой миске смешать муку, сахар, разрыхлитель и соль. Отложить.
3. 3) В другой миске смешать до однородной массы сливочное масло комнатной температуры, яйца, молоко и ванильный экстракт. Затем постепенно всыпать сухие ингредиенты. Взбить до однородной массы.
4. 4) В готовое тесто добавить вишню без косточек. Перемешать лопаткой.
5. 5) В форму для приготовления маффинов вложить бумажные формы. Наполнить тестом на 2/3.
6. 6) Выпекать 20-25 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.
7. 7) Вынуть из духовки и дать остыть.