Маффины с нутеллой и корицей

Маффины с нутеллой и корицей

(на 9-10 шт.)

Ингредиенты:

Для теста:

• мука - 185 г
• разрыхлитель - 5 г
• яйцо - 1 шт.
• корица - 4 г
• мускатный орех - 1 г
• соль - 2 г
• сливочное масло - 75 г
• сахар - 100 г
• ванильный экстракт - 1 ч.л.
• молоко - 120 мл
• Нутелла - ⅔ стакана

Для посыпки:

• сахар- 50 г
• корица - 3 г
• сливочное масло - 45 г

1. 1) Разогреть духовку до 180°С. Смазать форму для маффинов маслом.
2. 2) В миске смешать вместе муку, разрыхлитель, корицу, мускатный орех и соль. Отложить в сторону.
3. 3) В другой миске взбить миксером сливочное масло с сахаром, на средней скорости в течение 3 минут. Затем добавить яйцо, молоко, ванильный экстракт и снова взбить до однородности. Добавить мучную смесь и взбить до однородной массы.
4. 4) Выложить в форму для маффинов столовую ложку теста, затем в серединку положить чайную ложку нутеллы и снова тесто.
5. 5) Выпекать в разогретой духовке 13-15 минут.
6. 6) Готовые маффины вынуть из духовки и дать остыть в течение 5 минут.
7. 7) Пока маффины остывают, сделать посыпку. Смешать сахар с корицей.
8. 8) Каждый маффин окунуть в растопленное сливочное масло, а затем обвалять в посыпке.