Лимонная вкусняшка-лимонный кекс. Ароматный, нежный, изумительно вкусный!

Ольга Уютный уголок channel

Вкуснейший лимонный кекс с потрясающим лимонным вкусом и ароматом. Лимонный кекс/пирог настолько нежный и мягкий, кусочки просто тают, когда их ешь. Лимонная пропитка придает кексу еще больший аромат и вкус.

ТЕСТО:

мука - 300 гр
масло сливочное мягкое - 100 гр.
яйца - 3 шт.
лимон - 1 шт.
ванилин - щепотка
соль - щепотка
сода или разрыхлитель - 1 ч. ложка
масло подсолнечное - 50 гр.
сахар - 190-200 гр.(один двухсотграммовый стакан)

яйца, соль, сахар - взбить до однородности 3-4 мин.
добавить сливочное масло, взбить
добавить цедру и сок одного лимона, подсолнечное масло, снова взбить
в муку добавить ванилин, соду или разрыхлитель, просеять в жидкую массу
перемешать в однородное тесто
противень смазать маслом, распределить тесто, выпекать в разогретой до 180 гр. духовке, минут 30-40(проверяйте на готовность)
теплый кекс пропитать лимонным сиропом
когда остынет кекс, покрыть глазурью

СИРОП ДЛЯ ПРОПИТКИ:

сок половины лимона
сахар - 70 гр.
вода - 70 гр.

всё соединить, перемешать, довести до кипения,
прокипятить 2 минутки
охладить

ГЛАЗУРЬ:

сахарная пудра - 50 гр.
сок лимона или вода - примерно, 1-2 ст. ложки

Приятного Аппетита!

User Rating: 5 / 5

вкусно и быстро, советы на каждый день, как быстро приготовить мясо, вкусные рецепты, как приготовить, домашняя еда, уютный уголок, мой дом, как сделать, рецепты, быстрые блюда, просто быстро вкусно, лимонный кекс, лимонный пирог, нежный лимонный кекс, рецепт лимонного кекса, как вкусно приготовить лимонный пирог, нежнейший лимонный пирог, самый нежный пирог с лимоном, кекс лимонный,