Классические Капкейки с шоколадным кремом и ягодами

Друзья, всем привет, У меня, сегодня рецепт, капкейки с шоколадным кремом и ягодами, ребёнок очень их любит, вот поделюсь с вами рецептом. Готовьте с удовольствием!

Ингредиенты:

• Разрыхлитель 1 пакетик.
• Соль щепотка.
• Сахар 100 гр.
• Яйца 2 шт.
• Ванильный Сахар 1 пакетик.
• Молоко 100 мл.
• формочки, у меня маленькие.
• Ягоды.
• Сливочное масло 100 гр.
• Мука 200 гр.

Для крема:

• Сахарная пудра 80 гр.
• Какао 3-4 ст.л.
• Сгушенка 50 гр.
• Масло сливочное 200 гр.

Приготовление:

1. В миску взбиваем яйца с сахаром, до однородной пышной массы, добавляем сливочное масло, ещё раз взбиваем венчиком, наливаем молоко перемешать, затем щепотка соли и, просеять муку и разрыхлитель, перемешать венчиком до однородности.
2. Распределите тесто по формочкам.
3. Выпекайте в заранее разогретой духовке 15-20 минут при температуре 180 градусов.
4. Если у вас формочки большие нужно выпекать дольше, проверяйте зубочисткой, если зубочистка сухая , значит готовы .

Приготовим крем:

1. Масло сливочное,должно быть комнатной температуры.
2. Взбиваем миксером или блендером мин 3-4, затем добавить сахарную пудру, взбиваем , добавляем сгушенку и какао, и взбиваем ещё мин 3-4. вот и всё!
3. Капкейки готовые ,остудить, и украшаем наши Капкейки кремом , украшаем ягодами по желанию.