КЕКС СТОЛИЧНЫЙ с черносливом и курагой

Awaxess kitchen channel

Невероятно вкусный, нежный и ароматный кекс с черносливом и курагой. Просто тает во рту!

Ингредиенты для формы 22х10х6:

соль - 1/4 ч.л.
ванилин - 1/5 ч.л.
разрыхлитель - 1 ч.л.
масло сливочное - 200 гр.
мука - 220 гр.
сахар - 140 гр.
сахарная пудра
яйцо 1 кат. - 3 шт
сливочное масло для смазывания формы
чернослив и курага - 130 гр.

Сливочное масло должно быть мягким, комнатной температуры. Чернослив и курагу залить теплой водой.
Включить духовку на 180 градусов.
В чашку вбить яйца. Добавить соль и взбивать до появления белой пены.
Сахар смешать с ванилином, добавить к яичной массе. Продолжать взбивать до растворения сахара.
Затем добавить размягченное сливочное масло, взбивать 2-3 минуты.
В муку добавить разрыхлитель, просеять за два раза через сито в яичную смесь, аккуратно перемешать.
Чернослив и курагу обсушить бумажным полотенцем, нарезать небольшими кусочками. Добавить в тесто, аккуратно перемешать.
Форму для кекса смазать сливочным маслом. Распределить тесто в форме.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 45-50 минут.

Приятного Аппетита!

User Rating: 5 / 5

кекс столичный, кекс столичный с черносливом и курагой, кекс, выпечка, как приготовить, кекс рецепт, кекс по до, вкусный кекс, простой кекс, рецепт кекса на сливочном масле, сухофрукты, в духовке, кекс столичный по госту, кекс столичный рецепт,