Кекс классический

Если вы хотите порадовать домочадцев вкусной и сдобной домашней выпечкой, то этот простой видео-рецепт приготовления классического кекса точно для вас. Такой чудесный домашний кекс обязательно понравится всем и любое семейное чаепитие с ним будет приятным. Готовится это угощение без особых хлопот и результат всегда выходит отличным.

Ингредиенты:

• сахар - 200 г
• ванилин - 1.5 г
• яйца - 3 штуки
• просеянная мука - 275 г
• разрыхлитель - 8 г
• сливочное масло - 200 г

1. Предварительно размягченное масло соединяем с сахаром и взбиваем на средней скорости 5 - 7 минут.
2. Затем по одному присоединяем яйца, продолжая взбивать до тех пор, пока масса не станет однородной.
3. Просеянную муку смешиваем с разрыхлителем и ванилином.
4. Мучную смесь частями добавляем к масляно-яичной массе и замешиваем на низкой скорости гладкое тесто без комочков.
5. Полученное тесто выкладываем в жаропрочную форму и слегка разравниваем.
6. Выпекаем кекс в предварительно разогретой до 170 С духовке с конвекцией 45 - 55 минут до готовности и и красивой румяности.
7. Даем выпечке полностью остыть на решетке. Посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.