Капкейки

Капкейк - это торт в миниатюре. Капкейки могут быть с начинкой и без нее, а украсить их можно кремом, мастикой, шоколадом, глазурью и т.д.

В 100 г - 420 ккал

выход - 10-12 штук

Ингредиенты:

тесто:

• мука - 110 г
• сахар - 100 г
• ванильный сахар - 10 г
• яйца куриные -
• 2 штуки (среднего размера)
• масло сливочное - 110 г
• разрыхлитель - 3 г (1 чайная ложка)
• молоко - 30 г
• соль - 0,5 г

крем:

• масло сливочное 82 % - 200 г
• сахар - 160 г
• яйцо куриное - 1 штука
• молоко - 100 мл
• ванильный сахар - 5 г
• какао-порошок - 10 г
• вишневый сок - 15-20 г

Выпекать при температуре 180 С - 20-25 минут.