Этот Творожный кекс станет вашим любимчиком.Ароматный творожный кекс с шоколадной глазурью

Кекс творожный рецепт удивительно простой и вкусный.Ароматный влажный кекс с шоколадной глазурью.

Рецепт:

• мука - 130-150 грамм
• творог - 200 грамм
• сахар - 150 -180(для любителей послаще) грамм
• масло сливочное - 100 грамм
• яйца - 2 штуки
• разрыхлитель - 1 ч. ложка
• соль - щепотка
• ванильный сахар, ванилин
• коньяк - 1 столовая ложка
• шоколадные чипсы - 50 грамм

ДЛЯ ГЛАЗУРИ:

• шоколад тёмный - 80 грамм
• молоко тёплое - 4 столовые ложки
• масло сливочное - 50 грамм

1. Слегка взбиваем размягчённое сливочное масло, добавляем сахар и продолжаем взбивать.
2. Пропускаем творог через сито и добавляем во взбитое масло.
3. По одному добавляем яйца комнатной температуры, взбиваем.
4. Добавляем соль и ванильный сахар, у меня с ароматом апельсина.
5. Добавляем коньяк или ром(можно не добавлять).
6. Кекс у меня будет с шоколадной глазурью, поэтому я добавлю в тесто шоколадные чипсы. Можно добавить любые цукаты, орешки или вовсе ничего не добавлять.
7. Просеянную муку с разрыхлителем добавляем в массу и тщательно перемешиваем, тесто должно быть густым.
8. Выпекать будем в форме диаметром 20 см, её надо смазать маслом и посыпать мукой или спреем для выпекания.
9. Выпекаем творожный кекс 45-50 минут при температуре 180
10. Оставляем на решётке полностью остыть, а затем либо посыпаем сахарной пудрой либо глазурью.
11. Для шоколадной глазури растапливаем шоколад , добавляем тёплое молоко, сливочное масло и перемешиваем до однородности.
12. Поливаем кекс глазурью, распределяем её равномерно , ставим кекс в холодильник на 15 минут и затем украшаем его белым шоколадом.