Это просто праздник - идеальный рождественский штоллен

Немецкий рождественский штоллен становится популярным по всему миру.

Штоллены делают за несколько недель до Рождества и оставляют созревать. К празднику кексы пропитываются пряностями и становятся невероятно вкусными.

Присоединяйтесь к предпраздничному волшебству и испеките ароматные рождественские кексы для своих родных.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Наполнение:

• вишня сухая - 50 г
• апельсиновый сок - 40 мл
• клюква сухая - 50 г
• имбирь вяленый - 50 г
• изюм темный - 50 г
• изюм светлый - 50 г
• апельсин вяленый - 50 г
• грецкий орех - 50 г
• миндаль - 50 г
• фундук - 50 г
• цедра 1 апельсина
• ром - 70 мл

Опара:

• мука - 100 г
• молоко - 150 мл
• сахар - 2 ч.л
• дрожжи - 2,5 ч.л

Тесто:

• соль - 1/2 ч.л
• масло сливочное -180г
• корица - 1 ч.л
• мускатный орех - 1 ч.л
• 3 желтка
• мука - 350 г
• сахар - 4 ст.л
• имбирь - 1 ч.л
• миндальная пудра - 40г
• гвоздика - 1/3 ч.л

Покрытие:

• сахар - 50 г
• топленое сливочное масло - 100г
• сахарная пудра - 100 г

Выпекать 40 минут в духовке на среднем уровне.