Безумно вкусные Шоколадные маффины с нутеллой. Маффины рецепт

Как сделать изумительные шоколадные капкейки с начинкой.

Крем капкейков приготовим из сливочного сыра маскарпоне и шоколадной пасты нутелла. Очень вкусно и совсем не трудно!

РЕЦЕПТ:

• нутелла(или любая шоколадная паста) - 60 грамм
• горячая вода - 120 мл
• какао - 40 грамм
• кофе растворимый - 1 столовая ложка
• сливки от 15% - 120 мл
• масло растительное - 120 мл
• яйца - 2 штуки
• экстракт ванили - 1 чайная ложка
• сахар - 130 грамм
• мука - 150 грамм
• сода - 1/2 чайной ложки
• соль - 1/4 чайной ложки

Для начинки:

• сливочный сыр( маскарпоне) - 250 грамм
• нутелла - 250 грамм
• экстракт ванили - 1 чайная ложка

1. Приготовим тесто. Кладём в миску шоколадную пасту и заливаем её горячей водой, размешиваем венчиком.
2. Добавим какао и растворимый кофе, сливки и растительное масло, перемешиваем.
3. Добавим яйца, экстракт ванили, сахар, просеянную муку, соду и немножко соли.
4. Разливаем подготовленное тесто по формочкам и ставим в разогретую до 160 градусов духовку на 25-30 минут. Оставляем маффины на решётке до полного остывания.
5. Приготовим крем. Для этого смешаем сливочный сыр( у меня маскарпоне) с пастой нутелла и добавим немного экстракта ванили. Поставим крем в холодильник на 1 час остыть.

В остывших маффинах делаем отверстие специальным приспособлением или ножом и при помощи кондитерского мешка начиняем их шоколадным кремом. Сверху маффины можно посыпать оставшейся бисквитной крошкой.

Маффины получаются очень вкусные, друзья, обязательно и вы порадуйте своих родных и любимых вкусными маффинами с нутеллой.