Тонкие заварные блины на молоке.

Тесто для этих блинов готовится с добавлением кипятка. Благодаря этому, блинчики всегда получаются особенно нежными и тонкими. Для некоторых хозяюшек приятным сюрпризом будет то, что тесто у этих блинчиков получается эластичным и они легко переворачиваются. Рецепт приготовления простой, что очень радует. Тонкие, нежные, красивые и очень вкусные блинчики - это именно то, что подарит вам и вашей семье истинное наслаждение вкусом!

Ингредиенты:

• Растительное масло - 3 ст. л.
• Мука - 1 ст.
• Молоко - 1 ст.
• Сахар - 3 ст. л.
• Яйца - 2 шт.
• Кипяток - 1 ст.
• Соль - щепотка

Приготовление:

1. Взбейте яйца. В чашу добавьте куриные яйца, сахар и соль. Взбейте венчиком до образования пены. Для ускорения процесса можно использовать миксер.
2. Растворите комочки. Влейте молоко и всыпьте муку. Мешайте до растворения всех комочков.
3. Заварите тесто. Влейте кипяток и растительное масло. Хорошо перемешайте и оставьте на 10 минут.
4. Прогрейте сковороду. Слегка смажьте силиконовой кисточкой растительным маслом сковороду и хорошо прогрейте ее на плите. Это поможет избежать «первого блина комом».
5. Испеките блины. Порцию теста, примерно пол половника, вылейте в сковороду и равномерно распределите по поверхности. Выпекайте на среднем огне с двух сторон до румяного цвета.
6. Смажьте блины маслом. Выкладывая блины стопочкой, смазывайте каждый блинчик растопленным сливочным или растительным маслом. Угощайтесь!