Тонкие БЛИНЧИКИ на молоке и кипятке 100% идеальный рецепт

Заварные блины на молоке

Хочу предложить один из лёгких, быстрых и вкусных рецептов тоненьких и ажурных блинчиков на молоке.

Заварные блины бывают трёх видов:на кефире, молоке и воде.

Нам понадобится:

• 500 мл молока
• 3-4 ст л сахара
• ванильный сахар
• 280 гр муки
• 3 ст л раст масла (без запаха)
• 500 мл кипятка
• 4 яйца
• немного соли

1. В миске соединяем яйца, сахар, соль и ванильный сахар, взбиваем все хорошенько венчиком примерно 1 минуту, добавляем растительное масло и ещё несколько секунд взбиваем, затем вливаем молоко, размешиваем. Добавляем муку размешиваем до тех пор, пока не исчезнут все комочки и тесто не станет однородным.
2. Кипятим воду и аккуратно вливаем в тесто постоянно помешивая венчиком, тесто должно быть жидким.
3. Жарить на сухой, ХОРОШО разогретой сковороде, предварительно смазав растительным маслом перед первым блином. Если сковорода не имеет антипригарного покрытия, то я рекомендую смазывать ее перед каждым блином.