Блины с печенью так вкусны! Обалденные блины/блинчики!

Ольга Уютный уголок channel

Превосходные блины с куриной печенью. Готовлю вкуснейшие, тонкие блинчики с начинкой из куриной печени.

Блины на молоке с куриной печенью очень вкусные и нежные. Начинка из печени готовится очень просто и легко, а блинчики с печенью восхитительны!

Тесто для блинов:

мука - 300-350 гр.
сахар - 3 ст. ложки или по вашему вкусу
молоко - 1 литр
масло подсолнечное - 40 гр.
Яйца - 4 шт.
соль - 1,5 ч. ложки или по вашему вкусу

Начинка:

лук - 3-4 шт., примерно 300-350 гр. или по вашему вкусу
соль, черный перец по вкусу.
печень куриная - 500 гр.

печень промыть, нарезать крупно, в небольшом количестве подсолнечного масла, отварить до изменения цвета, примерно 1-2 минуты, чтобы печень выделила жидкость
переложить печень и слегка охладить
вынуть печень из жидкости, мелко нарубить ножом
лук нарезать как нравится и обжарить на подсолнечном масле до золотистого цвета
добавить в лук рубленную печень, соль, перец, готовить до полной готовности печени, примерно 2 минуты, если печень суховата, добавить жидкость от печени,
печень должна быть слегка влажной, тогда начинка получится очень вкусная и нежная, не пересушите печень при обжарке
охладить начинку и формировать блинчики
блинчики с начинкой обжарить на небольшом количестве подсолнечного масла с двух сторон.

Приятного Аппетита!

User Rating: 5 / 5

уютный уголок, простые блюда, рецепты, вкусные блюда, простые рецепты, готовим дома, быстро и вкусно, вкусно, вкусная еда, блины, домашние блины, блины с начинкой, блины с печенью, вкусные блины, блины на молоке, тонкие блинчики, блинчики с печенью, домашние блинчики, блинчики с куриной печенью, супер блинчики, бендерики, блины с дырочками, рецепт вкусных блинов, рецепт блинов на молоке, блины с куриной печеньью, блины с мясом, обалденные домашние блины,