НЕ ВЫБРАСЫВАЙТЕ почерневшие бананы! Блинчики на завтрак из бананов.

Перезрелые бананы содержат в себе больше витамина С, Железа и калия, чем недозрелые. Но так же они содержат в себе больше углеводов/сахаров, поэтому такие бананы просто идеальны для приготовления блинов, оладьев и др. выпечки, и что замечательно - ни какого дополнительного сахара добавлять не нужно!

0:00 Приветствие

0:54 Ингредиенты

1:37 Приготовление

2:45 Заключение

3:45 Неудачные дубли

Ингредиенты на 2-3 порции:

• масло сливочное - 30 гр;
• соль - щепотка;
• мука - 150 гр;
• яйцо - 1 шт;
• бананы (перезрелые) - 3 шт;
• разрыхлитель - 1 ч.л.;

*Жарить лучше без масла на антипригарной сковороде (так полезнее, менее калорийно).

Приготовление:

1. Бананы чистим, сильно потемневшие/подгнившие места обрежьте (ни чего страшного и опасного в этом нет т.к. сырье будет проходить термическую обработку);
2. Поломайте бананы на кусочки;
3. Добавьте к бананам яйцо и растопленное сливочное масло;
4. измельчите погружным блендером до состояния пюре (так же можно хорошо помять и взбить при помощи вилки - только это будет сложнее и дольше);
5. Муку просейте, добавьте в нее соль и разрыхлитель;
6. Всыпьте мучную смесь в банановое пюре и хорошо перемешайте до однородного состояния (тесто будет густым и тягучим);
7. Выкладывайте тесто на разогретую сковороду и пеките блинчики/оладьи до румяного золотистого цвета с двух сторон (примерно по 2-3 минуты на небольшом огне);
8. Банановые блинчики готовы! Подавайте с любым топингом - сгущенка, мёд, сироп, варенье, повидло, сметана и пр.