Тонкие ажурные Блины с дырочками на воде, без яиц и молока. Очень нежные и сытные

Рецепт тонких блинов с дырочками на воде, дрожжевые блины без яиц, без молока.

РЕЦЕПТ:

• манная крупа - 180 грамм
• мука - 70 грамм
• вода - 500 мл
• дрожжи сухие - 1 столовая ложка
• сахар - 1,5 чайной ложки
• соль - 0,5 чайной ложки соли
• разрыхлитель - 2 чайные ложки
• масло растительное - 2-3 столовые ложки (для жарки)

1. В миску наливаем слегка тёплую воду и разводим в ней сахар и сухие дрожжи.
2. Добавляем манную крупу и просеянную муку, перемешиваем до однородности.
3. Накрываем миску пищевой плёнкой и ставим в тёплое место на 1-1, 5 часа.
4. Тесто для блинов подошло. Добавляем в него соль и разрыхлитель. Перемешиваем и приступаем к выпеканию блинов.
5. Сковороду раскаляем и смазываем растительным маслом. Выливаем черпачок теста и распределяем его равномерно, поворачивая сковороду из стороны в сторону. Жарим блин несколько минут, пока он снизу не подрумянится, а сверху не подсохнет. На поверхности блина будут образовываться красивые дырочки.
6. Можно перевернуть блин и поджарить его самую малость и с другой стороны, но это необязательно.

Складываем блины на решётке остыть , а потом можно их подавать либо с вареньем, шоколадной пастой Нутелла, со сметаной или в них можно завернуть сыр с ветчиной и запечь в микроволновке несколько минут.