Тонкие Блинчики на молоке / Тонкие блины на Масленицу

Ингредиенты :

• Соль - 1/4 ч.л.
• Сахар - 1 ст.л.
• Яйца куриные - 2 шт.
• Мука пшеничная - 180 гр.
• Масло растительное - 1 ст.л. в тесто + (для жарки )
• Молоко - 350 мл.

1. Шаг 1 . Взбиваем яйца + соль + сахар
2. Шаг 2. Вливаем половину молока + добавляем муку = хорошо перемешиваем
3. Шаг 3 . Добавляем в тесто вторую половину молока + растительное масло = перемешиваем до однородной консистенции .
4. Шаг 4. Разогреваем сковороду , смазываем растительным маслом с помощью кисточки . Наберите в половник тесто , вылейте в сковороду и прокрутите , чтобы оно равномерно распределилось по поверхности .

Когда края начинают темнеть , переворачиваем блин на другую сторону .

P.S. по желанию, края блинов можно смазать сливочным маслом .