Тонкие блинчики на кефире, самый удачный рецепт, проверенное тесто, отскакивают от сковороды!

Пожарьте на Масленицу вкусные блинчики на кефире – они получаются тоненькими и с дырочками, легко снимаются со сковороды. Такие блины хороши как самостоятельное блюдо, а еще их можно наполнить любой начинкой.

Ингредиенты:

• Соль – 0,5 ч. л.
• Кефир – 200 г
• Разрыхлитель – 0,5 ч. л.
• Сахар – 1,5 ст. л.
• Картофельный крахмал – 0,5 ст. л.
• Вода (крутой кипяток) – 100 г
• Растительное масло – 2 ст. л. в тесто + для обжаривания
• Мука – 3-3,5 ст. л.
• Яйцо куриное – 1 шт.