Нежные и мягкие как бархат БЛИНЫ на топлёном молоке

Блины по этому рецепту получаются у всех! Тонкие и бархатистые, с волшебным ароматом и кремовым цветом от топлёного молока!

Обязательно приготовьте, побалуйте себя и свою семью!

Вот рецепт:

• соль 0,5 ч.л;
• сода 1 ч.л. без горки;
• растительное масло 2 ст.л в тесто и для ещё для жарки.
• уксус - чтобы погасить соду;
• яйцо куриное 2 шт;
• мука 250 гр.;
• сахар 1 ст.л.;
• топленое молоко 500 мл.;

Как сделать тесто:

1. Делаем всё по классическому рецепту.
2. Яйца и молоко должны быть теплые (достаньте их заранее).
3. яйца взболтать с солью и сахаром;
4. влить топленое молоко в яичную смесь и перемешать;
5. постепенно добавляем просеянную муку, хорошо размешиваем, чтобы не было комочков;
6. в конце добавляем соду и гасим ее уксусом, ещё раз хорошо перемешиваем и даём тесту постоять мин 5-10;
7. перед жаркой, налить в тесто пару столовых ложек растительного масла;
8. жарим блины как обычно, можно смазать сливочным маслом по желанию;