МАЧАНКА с блинами - очень вкусное и сытное блюдо. С Масленицей, друзья!

Сегодня готовим белорусскую мачанку с блинами - очень вкусное и сытное блюдо. Сочная свиная грудинка, грибы, лук и ароматный густой соус - идеальное дополнение к нежным блинчикам на молоке.

Что такое мачанка (мочанка) и с чем ее едят. Мачанка - от слова мачаць, то есть макать, обмакивать. Это мясное блюдо с густым соусом, в который макают блины.

Я думаю это блюдо очень актуально на масленицу вот и решила с вами поделится им.

Ингредиенты:

• Грибы – 200 гр
• Свиная грудинка – 500 гр
• Вода – 1 ст
• Сметана – 100 гр
• Мука -1 ст л
• Лук – 1 шт
• Соль. Перец

Рецепт блинов:

• молоко - 0,5 л
• яйца - 3 шт
• растительное масло - 3 ст л
• мука - 9 ст л без горки