Домашние, шоколадные блинчики с творогом, ажурные блинчики. Выбирайте на любой вкус.

Тонкие, мягкие и очень вкусные домашние блинчики.

Блинные трубочки с творогом, это объедение! А кружевные блинчики с маслом или со сметаной, просто сказка.

По этому рецепту можно приготовить не только шоколадные, но и обычные блинчики. Они получаются такие же тонкие, нежные и очень, очень вкусные.

Рецепт:

• сахар - 3-4 ст. ложки
• яйца - 3 шт.
• кипяток - 100 мл.
• соль - 1 ч. ложка
• какао - 2 ст. ложки (по желанию)
• молоко - 900 гр.
• масло подсолнечное - 90 гр.
• мука - 350 гр.

1. если желаете печь шоколадные блинчики, то муку и какао просеять вместе и перемешать
2. яйца, соль, сахар хорошо взбить венчиком
3. в несколько этапов добавляю муку и молоко, перемешиваю, чтобы все комочки растворились
4. добавить подсолнечное масло, перемешать
5. добавить кипяток, перемешать
6. оставить отдохнуть на 10-15 минут
7. печем блинчики в обычном режиме
8. готовые блинчики начиняем начинкой и формируем трубочки
9. блинные трубочки можно разогреть в духовке 5-7 минут при 180 гр, слегка смазав их сливочным маслом.

Для начинки:

• сметана - 1-2 столовые ложки(зависит от влажности творога)
• творог - 400 гр.
• сахар - 3-4 ст. ложки(по вашему вкусу)

1. творог, сахар и сметану взбить блендером до однородной массы,
2. консистенция творожной массы не должна быть жидкой