Блинчики с начинкой - Еда, иди ко мне сюда. Рецепт

Ингредиенты:

Блинное тесто:

• Вода 380 мл
• соль
• сода пищевая
• Яйца 2 шт.
• Сахар 50 г
• Масло растительное 40 мл
• Мука пшеничная 450 г

Начинка для блинов:

• Фарш или мелко нарезанное мясо 300 г
• соль, перец по вкусу.
• Лук 2 шт.
• Картофель 3 шт.
• Помидоры 2 шт.
• Болгарский перец 1 шт.
• масло растительное

1. К яйцам добавит соль, сахар и соду, перемешиваем. В общую емкость добавляем воду.
2. Все хорошо перемешиваем.
3. После чего необходимо медленно всыпать муку.
4. Блинному тесту необходимо дать настояться. В завершение необходимо добавить в общую массу подсолнечное масло и все перемешать.
5. Обжарить блины с обеих сторон.
6. Для придания блинам сочности, их смазывают сливочным маслом.
7. Приготовить начинку.
8. Обжарить мясо, лук, перец , затем картофель и помидоры, солим перчим по вкусу и тушим до готовности.
9. Начинку кладут на край блина.
10. После чего заворачивают блин.
11. Так поступаем со всеми блинами.
12. И жарим блины на сухой сковороде.