Блинчики с маком

Ингредиенты:

• Соль щепотка.
• Яйца 3 шт.
• Сахар 3 ст.л.
• Мука 200-250 гр.
• Мак 1 ст.л.
• Кефир 200-250 мл.
• Маслом 3-4 ст.л.
• Молоко 300 мл.
• Ванильный сахар 1 ч.л.

Приготовление:

1. В миску с яйцами добавить сахар, венчиком взбиваем мин 3 .
2. Затем просеять муку, но не сразу всю ,а в два приёма, и перемешать венчикоми до однородности, наливаем немного молока и ещё раз перемешать венчиком, просеять остатки муки и еще раз перемешать венчиком, тесто должно быть густым как жирная сметана, без комочков, наливаем молоко, масло, кефир, и еще раз взбиваем венчиком.
3. Добавить мак и , ванильный сахар, перемешать, жарим блины с обеих сторон по 2 мин .