Венгерская ватрушка с творогом - Еда, иди ко мне сюда. Рецепт #shorts

Ингредиенты:

Для теста:

• Сухие дрожжи—8 г
• Сливочное масло (растопленное)—80 г
• Молоко (тёплое)—80 мл
• Соль—половина чайной ложки
• Сахар—80 г (я добавила 50 г, не люблю когда сладко)
• Мука—400 г
• Вода (тёплая)—60 мл
• Яйца—2 шт.
• Ванильный сахар—1 пакетик (8 г)

Для начинки:

• Яйцо—1 шт.
• Творог—400 г (я люблю когда много начинки)
• Ванильный сахар—1 пакетик (8 г)
• Изюм—30 г (я не добавляла)
• Сахар—по вкусу (я добавила 5 ст.л.)

Для смазывания:

• Яичный желток—1 шт.

⠀

Приготовление:

1.Смешиваем все сухие ингредиенты (мука, сахар, сахар ванильный , соль, дрожжи).

2.Затем в отдельной емкости взбиваем яйца и смешиваем их сначала с молоком. Потом добавляем воду и растопленное сливочное масло.

3.После чего соединяем яичную смесь с смесью сухой.

4.Хорошенько замешиваем тесто.

5.Накрываем полотенцем и оставляем на 1 час в тёплом месте.

6.Тем временем готовим начинку.

Смешиваем творог, яйцо, сахар и ванильный сахар. По желанию можно добавить изюм.

7.После того как тесто подошло ещё раз вымешиваем его и разделяем на 2 части.

8.Берем одну часть и раскатываем.

9.Затем нарезаем тесто на нужные нам кусочки.

Один пласт на 6 кусочков. (Итого из двух пластов получается 12 шт.).

10.В центр кусочка кладём начинку и заворачиваем.

11.Противень застилаем пергаментов и смазываем маслом.

12.Выкладываем все на противень, смазываем яичным желтком и отправляем в духовку на 15–20 минут при температуре 180 градусов.

⠀

Готово ?