Воздушный Яблочный Рулет родом из детства! Нежный осенний десерт.

Ингредиенты:

• Мука - 130 гр
• Крахмал - 1 ст.л. без горки
• Сахар - 130 гр
• Сахар - 2 ст.л.
• Яйца - 4 шт
• Разрыхлитель - 1 ч.л.
• Вишня замороженная по желанию
• Яблоки - 600 гр

Глазурь:

• Вода - 1 ч.л.
• Лимонный сок - 1 ч.л.
• Сахарная пудра - 50 гр

Рецепт:

1. Яблоки очистить от кожуры и натереть на терке.
2. Противень застелить пекарской бумагой и равномерно распределить яблоки.
3. По желанию добавить немного замороженной вишни.
4. Посыпать сахаром и крахмалом.

Тесто:

1. Яйца с сахаром взбить в пышную пену. Муку смешать с разрыхлителем.
2. Просеять во взбитые яйца. На низкой скорости миксера быстро перемешать тесто. Выложить на яблоки.
3. Выпекать 15 минут при температуре 180 градусов!
4. Горячий пласт свернуть в рулет и покрыть глазурью.