Клубничный рулет с крем-чизом. Невероятно нежный и вкусный - Еда, иди ко мне сюда. Рецепт #shorts

Для теста:

• 100 г сахара
• 3 яйца
• 50 мл растит.масла
• 70 мл молока
• 100 г муки
• 1 ч.л разрыхлителя

Яйца с сахаром взбиваем до пышной массы мин 8-10. Муку смешиваем с разрыхлителем и аккуратно вручную вмешиваем к взбитым яйцам. Затем также острожно вливаем смесь молока и масла. Однородное тесто выливаем в форму, смазывать надо, если у вас снизу будет застелено пергаментом. Выпекаем при 180-190° около 15 мин. Зависит от духовки. Переворачиваем тесто на присыпанную пудрой бумагу(только делаем это аккуратно, я боялась обжечься, поэтому чуть порвала бисквит в начале, это обернулось порванным бисквитом и в конце?) Сворачиваем горячий бисквит в рулет. Даем остыть.

Готовим крем-чиз:

• 100 г пудры(или по вкусу)
• 150 г сливок
• 150 г маскарпоне

Все смешиваем и взбиваем. Можно по отдельности, как вам удобнее?

Ну и свежая клубника)

Раскрываем наш бисквит, смазываем кремом, оставляя чуть свободным от крема край. Укладываем клубникой или другой ягодой и сворачиваем наш рулет. Ставим в холодильник на 1-2 часа. Присыпаем пудрой и наслаждаемся этой вкусняшкой?